Info Terbaru Seputar Pertanian

Share, Educate & Fun

Terong untuk kesehatan

Benih.info – Terong adalah sayuran famili solanaceae yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat indonesia. Bermacam varian jenis makanan kita temui dengan bahan mentah buah terong, mulai dari kue, sayuran s/d manisan (cemilan).

Dibalik kelezatan buah terong ternyata menyimpan banyak fungsi lain yang tidak kita ketahui. Berikut adalah beberapa fungsi buah terong seperti dikutip dari klikdokter.com

1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Serat, kalium, vitamin C, vitamin B6, flavonoid, dan kandungan nutrisi lainnya yang ada dalam terong mempunyai fungsi untuk kesehatan jantung. Menurut American Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi makanan yang mengandung flavonoid berkaitan dengan rendahnya risiko kematian akibat penyakit jantung. Beberapa studi juga menunjukkan bahwa konsumsi flavonoid memainkan peran utama dalam menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

2. Memperbaiki Tingkat Kolesterol
Dalam suatu penelitian, terong diberikan kepada kelinci yang memiliki kolesterol tinggi, kemudian hasil menunjukkan bahwa terjadi penurunan yang signifikan dalam berat badan dan tingkat kolesterol. Terong mengandung asam klorogenat yang dapat menurunkan kadar LDL, serta berfungsi sebagai antimikroba, antivirus, dan agen antikanker.

3. Mencegah Risiko Kanker
Kandungan polifenol dalam terong memiliki efek antikanker, sementara anthocyanin dan asam klorogenat berfungsi sebagai antioksidan dan antiperadangan. Senyawa-senyawa tersebut mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, dan pada gilirannya mencegah pertumbuhan tumor serta penyebaran sel kanker. Mereka juga mampu merangsang enzim-enzim detoksifikasi dalam sel.


Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loading...