Info Terbaru Seputar Pertanian

Share, Educate & Fun

Cabe Ungu Untuk Antioksidan

Benih.Info – Cabe ungu untuk antioksidan adalah added value dari buah cabe selain sebagai sumber kepedasan dalam masakan.
Cabe ungu jarang sekali kita temui karena memang masih jarang perusahaan ataupun pedagang sayuran yang menjual secara komersial. Warna ungu dalam buah cabe karena adanya kandungan zat antosianin yang berfungsi sebagai antioksidan didalam tubuh manusia sehingga mencegah timbulnya penyakit aterosklerosis atau penyumbatan pembuluh darah.
Para penggemar tanaman hidroponik atau juga verticultur saat ini giat mencanangkan gerakan konsumsi sayuran, salah satunya adalah cabe ungu.


Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loading...